ALCOL

Aggiornamento: 30 mar 2020

RIFLESSIONI

L'alcol apporta 7-kcal per grammo. Sono considerate calorie vuote in quanto non produce metaboliti utili.
E' una sostanza tossica, viene neutralizzata dal fegato o dallo stomaco in maniera minore.
E' dannoso per il fegato (cirrosi), la bocca, l'esofago, il cervello, provocando malassorbimento vitaminico (Vit b1-6, Vit A, Acido Folico).
L'eccesso di Alcol può provocare un aumento dei Trigliceridi e anemia megaloblastica.
Spesso molti Drink sono costituiti in parte da superalcolici e parte di zuccheri, quindi maggiormente calorici.

Limitarne fortemente l'assunzione.

Preferire le bevande alcoliche nel seguente ordine: Vino rosso, Vino bianco, Birra, Superalcolici.

Preferire Vino Rosso poichè il Vino bianco contiene più solfiti e meno sostanze antiossidanti.

Un bicchiere di Vino Rosso al giorno migliora la sensibilità insulinica ed è associato ad una lieve riduzione del HDL (resveratrolo).

La chiave è sempre la moderazione.